Le vin

Vin traditionnel toscan, par les vignes du Sangiovese et d'autres raisins de baies rouges prévus par la disciplinaire de Chianti Arenini Docg.

Couleur rouge rubis lumineuse, dans le nez des notes de cerise, de petites baies de baies rouges et des épices telles que la vanille, la cannelle et le poivre noir, une correspondance parfaite au palais, une gorgée agile, fraîche et fruitée. Considérez-moi dans un endroit frais à l'abri de Sources de chaleur légères.

Combinaisons et service

Nous vous conseillons de fantasmer avec des combinaisons qui varient entre les premiers cours basés sur la viande et le jeu, puis atterrir avec des secondes décidées comme rôties, grillées et pourquoi pas! Essayez-le avec du salami chevronné et des fromages.

Gardez-moi dans un endroit frais à l'abri des sources de lumière et de chaleur.

Les meilleures températures pour apporter un excellent rouge à la table oscillent entre 14 degrés pour les vins plus jeunes et nouveaux, jusqu'à 20 degrés pour les vins les plus âgés et les plus structurés.

Ce verre à vin convient aux rouges du corps moyen, auxquels il s'adapte avec une forme longue et large afin de permettre l'oxygénation et d'améliorer son parfum.

La cave

"Tenuta La Pieve, détenue par la famille Petracchi depuis 1972, représente actuellement l'une des grandes réalités du vin toscan. Il s'étend sur une propriété de 300 hectares avec un parc vignoble de 68 hectares entièrement spécialisé et rationnellement renouvelé au fil des ans.

Tenuta La Pieve, immergé dans le paysage suggestif d'une petite vallée située à la frontière de Valdarno, Valdichiana et Valdambra, s'étend sur une superficie de près de 300 hectares dans une position presque centrale par rapport aux villes historiques de Florence, Sienne, et Arezzo. Le noyau d'origine remonte au XIIIe siècle et a été érigé dans une agglomération de bâtiments appelés ""Castello della Pieve"", comme déjà mentionné et rapporté dans les cartographies des ""partisans du parti"" lors du rafraîchissement SER, progéniteur de cette famille qui va Prenez le nom de ""Serristori"" a obtenu la prérogative comme un niveau de Poderi avec des vignobles et des oliviers appartenant au diocèse de Badia Agnano."