Gallo, Blond riso Grandi Chicchi, 1 kg

È un riso dal chicco grande e corposo che assorbe delicatamente sapori e aromi. Prezioso ingrediente per ricette raffinate, grazie all'alta percentuale di amilosio. È ideale per risotti delicatamente mantecati e per fantasiose insalate dai chicchi sempre ben sgranati.

La 4 fasi della lavorazione del riso parboiled e i suoi vantaggi

1. Bagno del riso greggio in acqua calda
2. Esposizione al vapore
3. Essiccazione
4. Completa eliminazione dei rivestimenti esterni

Grazie al naturale trattamento al vapore, Riso Gallo Blond:

• Non scuoce: i suoi chicchi tengono perfettamente la cottura.
• Consente una cottura più veloce, che si adatta a diverse modalità di preparazione.
• Assorbe meno i grassi del condimento durante la cottura.