Fèves séchées épluchées cassées
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Les fèves ont une qualité protéique plus élevée que les haricots et très similaire à celle des pois chiches. Ils sont riches en fibres, en potassium et en vitamine C, qui sont cependant largement altérés par la cuisson et le séchage.
Mode d'emploi: pas besoin de trempage. Nous vous recommandons de laver à l'eau courante et de faire cuire pendant environ une heure.
En cuisine: Excellent à déguster en purée en combinaison avec de la chicorée ou dans de savoureuses soupes et bouillons.
Fiche technique
Marque: Bauli
Marque: Valfrutta
Marque: Riso Sotti
Marque: Grissin Bon
Marque: Mellin
Marque: Nostromo
Marque: Le Conserve della Nonna
Marque: Ferrero
Fèves séchées épluchées cassées
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