Molino Vigevano, Farines Professionnelles Moreschina, 500 g

Moreschina est la farine multigrain avec des flocons de lin, de millet, d'orge et d'avoine et avec du germe de blé vital utilisé par les meilleurs boulangers, pizzaiolo et pâtissiers. Il donne aux produits le goût authentique des céréales et du blé.

Germe de blé vital moulu sur pierre. Un procédé exclusif et breveté par Molino Vigevano pour l'extraction de l'huile essentielle de germe de blé. Le pressage à froid et le broyage lent de la pierre permettent au germe de blé de conserver toutes ses propriétés nutritionnelles intactes. Combiné avec de la farine, il donne un goût unique et extraordinairement riche. De plus, le germe de blé vital est riche en: Vitamine E et groupe B. Sels minéraux. Acides gras essentiels (oméga 3)

L'origine de la matière première. Nos céréales sont 100% italiennes, elles proviennent des régions les moins contaminées de notre pays. Dans la farine Moreschina, en plus du blé tendre, vous pouvez trouver d'autres céréales et graines entières, telles que: graines de soja, de maïs, de seigle, d'avoine, d'orge, de sésame, de lin et de millet. La farine de Moreschina n'est pas très raffinée et a un W 270; il peut absorber jusqu'à 75% d'eau.