Molino Vigevano, Farine Professionali Moreschina, 500 g

Moreschina è la farina multicereali con semi di lino, di miglio, fiocchi d'orzo e d'avena e con germe di grano vitale utilizzata dai migliori panettieri, pizzaioli e pasticceri. Dona ai prodotti il gusto autentico dei cereali e del grano.

Germe di grano vitale macinato a pietra. Un procedimento esclusivo e brevettato da Molino Vigevano per l'estrazione dell'olio del germe vitale di grano. La pressatura a freddo e la lenta macinazione a pietra consentono al germe di grano di mantenere intatto tutte le sue proprietà nutritive. Unito alla farina conferisce un gusto unico e straordinariamente ricco. Inoltre il germe di grano vitale è ricco di: Vitamina E e del gruppo B. Sali minerali. Acidi grassi essenziali (omega 3)

L'origine della materia prima. I nostri grani sono 100% italiani, provengono dalle zone più incontaminate del nostro Paese. Nella farina Moreschina oltre al grano tenero trovi altri cereali e semi interi, come: soia, mais, segale, avena, orzo, semi di sesamo, di lino e di miglio. La farina Moreschina è poco raffinata ed ha una W 270; può assorbire fino al 75% di acqua.