Molino Vigevano, Harinas Profesionales Moreschina, 500 g

Moreschina es la harina multicereales con copos de linaza, mijo, cebada y avena y con vital germen de trigo utilizada por los mejores panaderos, pizzeros y pasteleros. Da a los productos el auténtico sabor a cereales y trigo.

Piedra triturada germen de trigo vital. Un proceso exclusivo y patentado por Molino Vigevano para la extracción del vital aceite de germen de trigo. El prensado en frío y el lento triturado con piedra permiten que el germen de trigo mantenga intactas todas sus propiedades nutricionales. Combinado con harina le da un sabor único y extraordinariamente rico. Además, el vital germen de trigo es rico en: Vitamina E y grupo B. Sales minerales. Ácidos grasos esenciales (omega 3)

El origen de la materia prima. Nuestros cereales son 100% italianos, proceden de las zonas más incontaminadas de nuestro país. En la harina de Moreschina, además del trigo blando, puedes encontrar otros cereales y semillas enteras, como: soja, maíz, centeno, avena, cebada, sésamo, lino y semillas de mijo. La harina de moreschina no es muy refinada y tiene un W 270; puede absorber hasta un 75% de agua.