La memoria en una llave contemporánea en la cocina de Irina Steccannella, la superficie grande, lisa y regular de la perra de la perra es el lienzo donde se desliza una carbonara cremosa, salpicada con el lunares de los discos de espárragos, que adquiere estructura y perspectiva gracias al encuentro. con Parmigiano Reggiano. "Soy emilio y bólico, tengo la austeridad de esta tierra y la cálida sonrisa de una mesa cómoda. Tuve la suerte de tener una experiencia revolucionaria en Francescana Osteria y una que me iluminó en el restaurante Casadonna. Con una mirada contemporánea, Una búsqueda de la esencialidad pura de esta tierra única ". Chef Irina Steccanella La magia del huevo da vida a una pasta de oro que en unos minutos de cocción adquiere una estructura elástica y porosa, capaz de recolectar la salsa de la mejor manera posible. Típico de la tradición, pero de la naturaleza contemporánea, nuestra perapparada es perfecta para una comida diaria que no renuncia al sabor de la fiesta.

La marca

Barilla G. y R. Fratelli S.P.A, simplemente conocida Barilla, es una empresa multinacional italiana en el sector alimentario, que opera en el mercado de pasta seca, salsas preparadas, productos para hornear, harina y pan.

Barilla fue fundada en 1877 en Parma en Strada Vittorio Emanuele 252 (hoy Strada della Repubblica) por Pietro Barilla Sr., descendiendo de una familia de Panettieri; La actividad nació como una tienda para la producción de pan y pasta.

La compañía se amplió en 1908. En 1910, la Barilla alquiló un edificio (que luego se convirtió en la propiedad de ellos) no muy lejos de la tienda, justo afuera de Barrier Vittorio Emanuele, e inauguró una nueva fábrica de pasta, equipada con un ""horno de producción continuo"". En el mismo año, el escultor parmesano Emilio Trombara hizo la primera marca de la compañía, ""The Garzone with the Egg"". El huevo, con referencia a la pasta de huevo, se convirtió en la marca gráfica de la compañía; Durante muchos años, el logotipo fue precisamente un huevo estilizado, con el nombre de la compañía dentro de la yema roja rodeada por el Albume White.

Después de la muerte de Pietro Barilla Sr. La dirección de la compañía pasó completamente en manos de los hijos Riccardo y Gualtiero. Desde entonces, Barilla aumentó la producción y distribución de productos, gracias a una innovación tecnológica que le permitiría transformarse rápidamente, durante las décadas de 1920 y 1930, en la compañía más importante del sector en Emilia-Romagna.

Eslogan publicitario

Mientras que en Italia, para la Pasta Barilla, el eslogan se usó ""donde Barilla está en casa"", usaron otros muy diferentes en otros países: en los Estados Unidos de América, Barilla se conoce como la elección de Italia (trade "". La elección"". de Italia ""), mientras que en francés uno se usa similar, Les Pâtes préférées des italiens (trad."" La pasta italiana favorita ""). De 2017 a 2021, la Maestría de Pasta del Slogan se ha utilizado internacionalmente. A partir de abril de 2021, el eslogan utilizado es firmar de amor, en Italia, un gesto de amor.