La protagonista del calabacín de la cocina de Marta Scalabrini encierra un relleno bucólico: cintas de pasta de huevo muy delgadas adornadas con piñones y champiñones Champignon, mezclados con el sabor de una ricota perfumada de bayas de enjuague. El picnic contemporáneo. "España fue un período de profundo enriquecimiento humano para mí, mientras que la Toscana representó el punto de inflexión profesional. Regresé a Emilia porque la historia que conocemos mejor es la que fluye dentro de nosotros. Y las historias son los ingredientes principales de mis platos". Chef Marta Scalabrini La magia del huevo da vida a una pasta dorada que en unos minutos de cocción alcanza la consistencia perfecta para cada plato.

La marca

Barilla G. y R. Fratelli S.P.A, simplemente conocida Barilla, es una empresa multinacional italiana en el sector alimentario, que opera en el mercado de pasta seca, salsas preparadas, productos para hornear, harina y pan.

Barilla fue fundada en 1877 en Parma en Strada Vittorio Emanuele 252 (hoy Strada della Repubblica) por Pietro Barilla Sr., descendiendo de una familia de Panettieri; La actividad nació como una tienda para la producción de pan y pasta.

La compañía se amplió en 1908. En 1910, la Barilla alquiló un edificio (que luego se convirtió en la propiedad de ellos) no muy lejos de la tienda, justo afuera de Barrier Vittorio Emanuele, e inauguró una nueva fábrica de pasta, equipada con un ""horno de producción continuo"". En el mismo año, el escultor parmesano Emilio Trombara hizo la primera marca de la compañía, ""The Garzone with the Egg"". El huevo, con referencia a la pasta de huevo, se convirtió en la marca gráfica de la compañía; Durante muchos años, el logotipo fue precisamente un huevo estilizado, con el nombre de la compañía dentro de la yema roja rodeada por el Albume White.

Después de la muerte de Pietro Barilla Sr. La dirección de la compañía pasó completamente en manos de los hijos Riccardo y Gualtiero. Desde entonces, Barilla aumentó la producción y distribución de productos, gracias a una innovación tecnológica que le permitiría transformarse rápidamente, durante las décadas de 1920 y 1930, en la compañía más importante del sector en Emilia-Romagna.

Eslogan publicitario

Mientras que en Italia, para la Pasta Barilla, el eslogan se usó ""donde Barilla está en casa"", usaron otros muy diferentes en otros países: en los Estados Unidos de América, Barilla se conoce como la elección de Italia (trade "". La elección"". de Italia ""), mientras que en francés uno se usa similar, Les Pâtes préférées des italiens (trad."" La pasta italiana favorita ""). De 2017 a 2021, la Maestría de Pasta del Slogan se ha utilizado internacionalmente. A partir de abril de 2021, el eslogan utilizado es firmar de amor, en Italia, un gesto de amor.