Bulgur, Origen: Turquía
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Bulgur se obtiene a partir de granos de trigo duro cocidos al vapor, secos y picados de variedades particulares.
Modo de empleo: hierva el bulgur en agua hirviendo con sal (aproximadamente 2 tazas de agua por cada taza de bulgur) durante 10 minutos. Escurrir, dejar reposar 2/3 minutos y sazonar. Alternativamente, vierta agua hirviendo sobre el bulgur y déjelo actuar durante 20 minutos. Se recomienda una inspección visual del producto antes de cocinarlo.
En la cocina: Apto para primeros platos, ensaladas, en caldo o para rellenos.
Ficha técnica
Marca: La Molisana
Marca: Kimbo
Marca: Motta
Marca: Mulino Bianco
Marca: Mellin
Marca: Zuegg
Marca: Sperlari
Marca: Molino Vigevano
Marca: Mutti
Marca: San Carlo
Marca: Monini
Bulgur, Origen: Turquía
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