El Fernet-Branca es una amargura italiana que consta de 27 hierbas y especias de cuatro continentes, producidos desde 1845 por la familia Branca en Milán. Pertenece a la familia Fernet.

Una versión aromatizada con menta de Fernet-Branca, producida desde 1965, se comercializa con el nombre de Brancamento.

La receta del primer Fernet italiano se remonta a 1842, con la denominación Fernet Vittone. El Amaro Fernet Branca fue inventado en 1845 en su tienda de comestibles en Milán por Bernardino Branca (1802-1886), originario de Pallanza (VB) en Piedmont, quien luego fundó la fábrica para la producción industrial, dando vida al negocio familiar con el suyo con el suyo hermano Stefano en 1862. La receta se mantuvo en secreto y se entregó de padre a hijo; La producción siempre ha permanecido en Milán en los hermanos Distillerie Branca, que la exporta en todo el mundo.

Entre los ingredientes se encuentran canela, aloe, rabarbaro, manzanilla, cinchona, zedoaria, galanga, linden, naranja amarga, iris, azafrán y mirra, en una base de alcohol de vidas. Todos los componentes de las hierbas se convierten en parte de la fórmula de Fernet-Branca: flores, hojas, raíces y tambores con las que se producen infusiones alcohólicas, extractos y decocciones que, adecuadamente mezcladas, conservan las propiedades beneficiosas que se encuentran en el producto. Posteriormente, se madura con un envejecimiento de al menos un año en barriles de roble. La gradación alcohólica se ha reducido progresivamente de 46 ° a la corriente de 39 °. Fernet Branca generalmente se sirve como digestivo después de una comida, pero también se puede disfrutar suave a temperatura ambiente, con hielo, con café o además de la cola.

A mediados del siglo XX, una medicina 914 todavía estaba en el mercado, por las propiedades consideradas ticentadas.

La Menta Branca es una versión con sabor con menta de Fernet-Branca, producida desde 1965.

El Fernet es muy popular en Argentina, donde se encuentra una compañía de la compañía, especialmente entre el público joven. Aquí está borracho casi siempre mezclado con Coca-Cola y con hielo. La rama Menta se mezcla con Sprite.

Agencia

El lema de la compañía de los hermanos Distillerie Branca "Novare Serbando" resume la forma en que administramos el presente y miramos hacia el futuro. Por lo tanto, innovamos en sintonía con la evolución del contexto socioeconómico, las tendencias de los mercados y las necesidades de los consumidores, pero nunca olvidemos los valores que han hecho que la realidad industrial y empresarial sea sólida. El "relleno" representa la intuición del fundador que comenzó una larga tradición de hacer y hacer, a una artesanía inimitable que utiliza las fórmulas para la preparación de los productos nunca alterados. Con la evolución y la expansión de la compañía, en 2006, sentimos la necesidad de insertar un código ético que, junto con los códigos de seguridad y seguridad alimentarios, recopila ese núcleo esencial de valores enraizados en nuestra cultura corporativa, e que constituye el Referencia constante de las acciones de nuestra gente, consideradas como fines y no como medios. Todo esto se ha resumido en la publicación del primer presupuesto social a fines de 2016. Consideramos a nuestros proveedores, socios reales en la creación de valor, así como a todos nuestros interesados. La red de relaciones que se crea favorece los enlaces estables y productivos. Compartimos los objetivos con todos los empleados, para que todos tengan una visión clara del propósito de su trabajo. Todos trabajamos juntos, de manera coral, apoyándonos entre nosotros y teniendo el proyecto común como su propósito.