Colfiorito Natura, Linsen aus Umbrien, 500 g

Umbrien, choral als "grünes Herz Italiens" definiert, ist ein Land mit bergigen und hügeligen Gebieten, reich an Bächen und fruchtbaren Böden. Hier werden nach einer jahrhundertealten Tradition qualitativ hochwertige umbrische Linsen angebaut: Die Beschaffenheit des Bodens und die klimatischen Bedingungen machen sie in ihrer Art einzigartig. Klein, zart mit einem unverwechselbaren und erkennbaren Geschmack aufgrund eines abwechslungsreichen und ungewöhnlichen Farbschemas, das von hellgrün über dunkelbraun bis rosa reichen kann. Sie eignen sich perfekt für die Zubereitung leckerer und herzhafter Gerichte, von gedünsteten Linsen bis zu vegetarischen Fleischbällchen.

Linsen aus Umbrien sind Juwelen unseres Territoriums und reich an ernährungsphysiologischen Eigenschaften: natürliche Quelle für Proteine, Fasern und Mineralien sowie Mineralien wie Kupfer, Kalium, Zink, Phosphor und vor allem Eisen (im Durchschnitt haben sie mehr als Fleisch!) . Damit die Aufnahme signifikant ist, ist es notwendig, täglich mindestens 50 g Linsen zu sich zu nehmen und diese auch mit Vitamin C-haltigen Lebensmitteln (z. B. Zitrusfrüchte, Kiwis, Paprika, Tomaten, Kohl, Brokkoli) zu kombinieren die gleiche Mahlzeit: Denken Sie daran, sie in eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung aufzunehmen und immer einen gesunden Lebensstil beizubehalten.

Eine Idee, wie man sie zubereitet? Linsensuppe mit Zitronen- oder Orangensaft im Winter oder ein kalter Salat aus Linsen, Tomaten und Paprika im Sommer! Spülen Sie die Linsen für ein einfaches Rezept gut aus, bevor Sie sie verwenden, und führen Sie eine gründliche Sichtprüfung durch. Währenddessen kaltes Wasser in einen Topf gießen und zum Kochen bringen. Sobald das Wasser kocht, mit Salz würzen, die Linsen hinzufügen und die Hitze reduzieren; Falls erforderlich, fügen Sie während des Kochens heißes Wasser hinzu. 30 Minuten oder länger kochen, je nach gewünschter Konsistenz. Sobald sie fertig sind, servieren Sie die Linsen mit einem Schuss Olivenöl extra vergine.