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Barilla Emilian Garganelli dans Egg 250g
Barilla Emilian Garganelli dans Egg 250g
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Portions
4 Pax
Temps de cuisson
6'
Format
250Gr
Fresque et simplicité dans la cuisine de Gianpietro Stancari La surface rayée et irrégulière du Garganelli ondulé par la double crème, candide d'ail, brun de Borlotti, l'autre, dans une assiette de grande plasticité amplifiée en volumes et en couleur, à partir d'un Red Datterino Pomi. «Je crois en mon territoire, dans lequel je me suis entraîné humainement et professionnellement et où j'ai rencontré mes partenaires actuels du restaurant Platani Due Platani. Les ingrédients de ma cuisine sont travaillées pour le moment pour améliorer la qualité de la matière première. Simplicité et redécouverte de la tradition est la clé d'une véritable innovation. " Chef Gianpietro Stancari La magie de l'œuf donne vie à des pâtes en or qui, en quelques minutes de cuisson, prennent une structure élastique et poreuse, capable de collecter la sauce de la meilleure façon possible.
La marque
Barilla G. et R. Fratelli S.P.A, simplement connu Barilla, est une entreprise multinationale italienne dans le secteur alimentaire, opérant sur le marché des pâtes sèches, sauces prêtes à l'emploi, produits à pâtisserie, farine et pain.
Barilla a été fondée en 1877 à Parme à Strada Vittorio Emanuele 252 (aujourd'hui Strada della Rebblica) par Pietro Barilla Sr., descendant d'une famille de Panettieri; L'activité est née comme un magasin pour la production de pain et de pâtes.
L'entreprise s'est agrandie en 1908. En 1910, le Barilla a loué un bâtiment (qui est devenu plus tard leur appartenant) non loin de la boutique, juste à l'extérieur de la barrière Vittorio Emanuele, et a inauguré une nouvelle usine de pâtes, équipée d'un ""four de production continu"". La même année, le sculpteur parmesan Emilio Trombara a fait la première marque de l'entreprise, ""The Garzone with the Egg"". L'œuf - en référence aux pâtes aux œufs - est devenu la marque graphique de l'entreprise; Pendant de nombreuses années, le logo était précisément un œuf stylisé, avec le nom de l'entreprise à l'intérieur du jaune rouge entouré de l'albume blanc.
Après la mort de Pietro Barilla Sr. La direction de la société passait entièrement entre les mains des fils Riccardo et Gualtiero. C'est depuis lors que Barilla a augmenté la production et la distribution des produits, grâce à une innovation technologique qui lui permettrait de se transformer rapidement, dans les années 1920 et 1930, en l'entreprise la plus importante du secteur d'Emilia-Romagna.
Slogan publicitaire
En Italie, pour les pâtes Barilla, le slogan a été utilisé ""où Barilla est à la maison"", ils ont utilisé des très différents dans d'autres pays: aux États-Unis d'Amérique, Barilla est connue comme le choix de l'Italie (Trad. ""Le choix du choix d'Italie ""), tandis qu'en français, on est utilisé similaire, Les Pâtetes Préférés des Italiens (Trad."" Les pâtes italiennes préférées ""). De 2017 à 2021, le slogan Masters of Pasta a été utilisé à l'international. À partir d'avril 2021, le slogan utilisé est pour signer l'amour, en Italie un geste d'amour.
Fiche technique
- Allergènes contenus ou potentiellement présents
- Gluten (blé, seigle, orge, avoine, épeautre, kamut ou leurs souches hybridées)
Moutarde
Oeufs
soja - Poids net ℮
- 250 g. / 8,8 oz
- Préservation
- Conserver dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière
- Région de production
- Émilie Romagne
Marque: Barilla
Barilla Emilian Egg Pasta paille et foin d'oeufs 250g
Marque: Barilla
Barilla Emilian Egg Pasta Oeufs Coupers 250G
Marque: Barilla
Barilla Emilian Giras Pâtes avec des lasagnes aux œufs à la pâte feuilletée à œuf et poreuse 500g
Marque: Barilla
Barilla, Tortellini Emilien avec jambon cru, pâtes d'oeufs farcies 500 g
Marque: Barilla
Barilla Emilian Egg Pasta Egg Grattini 275g
Marque: Barilla
Barilla Emilian Egg Pasta Egg surprises 275g
Marque: Barilla
Barilla Emilian Egg Pasta Butterflies avec œuf 275g
Marque: Barilla
Barilla Emilian Egg Pâches d'oeuf à l'œuf 275g
Marque: Barilla
Barilla Emilian Egg Pasta Egg Tagliatelle 250g
Marque: Barilla
Barilla Emilian Egg Pasta Egg Tagliatelle 500g
Marque: Barilla
Barilla Emilian Egg Pasta Lasagne avec la pâte feuilletée rugueuse et poreuse 500g
Marque: Barilla
Barilla Emilian Pappardelle dans l'œuf 250g
Marque: Barilla
Barilla Emilian Pappardelle dans l'œuf 250g
Marque: Barilla
Barilla, sauce bolognaise, 295 g
Marque: Cantine Riunite