Plat cuisiné de boeuf en gelée de légumes
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L'Angus est une race bovine très ancienne de petite taille et à poils courts, qui peut être noire (appelée Black Angus) ou rousse. La qualité de sa viande est reconnue dans le monde entier.
Le mode d'élevage et l'alimentation naturelle sont le premier gage de la qualité de cette viande supérieure. Le bétail est en effet laissé libre de paître dans des environnements non contaminés.
Simmenthal choisit la viande Angus pour son Edition Limitée, l'une des plus riches en protéines. Il a une texture douce, est juteuse et savoureuse. Contrairement aux autres viandes, son gras est répandu et fond à la cuisson, libérant un arôme intense.
Fiche technique
Marque: Barilla
Marque: Colussi
Marque: Valfrutta
Marque: Cannamela
Marque: Star
Marque: Zuegg
Marque: Kinder
Marque: Riso Gallo
Marque: Eridania
Plat cuisiné de boeuf en gelée de légumes
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