- Fuera de stock
Marca: Misura
Mezcla a base de harina de trigo blando orgánica ligeramente refinada para pizza crujiente con levadura madre orgánica
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Las harinas no son todas iguales. Molino Vigevano lleva creando harinas naturales para uso específico para el mundo profesional desde 1936, hoy en la nueva sede de Torre d'Isola (PV) también ofrece al consumidor productos garantizados y orientados al Bienestar. Utilizamos granos 100% italianos, certificados y rastreados de agricultura ecológica. Las harinas no son muy refinadas para garantizarte la cantidad justa de fibras y minerales y para darte más sabor.
Piedra triturada germen de trigo vital. El proceso exclusivo y patentado por Molino Vigevano para la extracción de aceite del germen de trigo: gracias al prensado en frío y al lento triturado con piedra, combinado con la harina, el germen de trigo, da un sabor único y extraordinariamente rico. Además, el vital germen de trigo es rico en: Vitamina E y Grupo B, Sales Minerales, Antioxidantes Naturales.
W: El criterio para elegir la harina perfecta
La W indica la fuerza de una harina, es decir, la cantidad de agua que puede absorber y el tiempo de fermentación necesario para convertirse en un producto nutritivo y digerible. La Harina Orgánica Little Refined para pizza crujiente tiene una fuerza igual a W 220-250. Garantiza resultados ya en fermentación corta (de 2 a 3 horas) a temperatura ambiente.
Harinas naturales sin aditivos
Marca: Misura
Marca: Barilla
Marca: Ariosto
Marca: Ferrero
Marca: La Molisana
Marca: Ambrosoli
Referencia: 342610
Marca: Barilla
Marca: Colfiorito
Marca: Borotalco
Marca: Motta
Marca: De Cecco
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