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Molino Vigevano, Farines professionnelles Farine biologique, 500 g
Mélange à base de farine de blé tendre biologique légèrement raffinée pour pizza croustillante à la levure mère biologique
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Vous pouvez choisir le courrier en fonction des préférence et du calendrier. Chaque envoi est assuré
Les farines ne sont pas toutes les mêmes. Molino Vigevano crée des farines naturelles à usage spécifique pour le monde professionnel depuis 1936, aujourd'hui dans le nouveau siège social de Torre d'Isola (PV), il propose également aux consommateurs des produits garantis et orientés bien-être. Nous utilisons des céréales 100% italiennes, certifiées et issues de l'agriculture biologique. Les farines ne sont pas très raffinées pour vous garantir la bonne quantité de fibres et de minéraux et vous donner plus de saveur.
Germe de blé vital moulu sur pierre. Le procédé exclusif et breveté de Molino Vigevano pour l'extraction de l'huile du germe de blé: grâce à la pression à froid et au broyage lent de la pierre, combiné à la farine, le germe de blé, donne un goût unique et extraordinairement riche. De plus, le germe de blé vital est riche en: vitamine E et groupe B, sels minéraux, antioxydants naturels.
W: Le critère pour choisir la farine parfaite
Le W indique la force d'une farine, c'est-à-dire la quantité d'eau qu'elle peut absorber et le temps de levée nécessaire pour devenir un produit nutritif et digestible. La farine biologique Little Refined pour pizza croustillante a une force égale à 220-250 W. Il garantit des résultats déjà en levain court (de 2 à 3 heures) à température ambiante.
Farines naturelles sans additifs
Marque: Grissin Bon
GrissinBon, goût classique Fagolosi, 270 g
Marque: Cannamela
Cannamela, poulet au gingembre préparé, 30 g
Marque: Perugina
Perugina, Extra Dark 70% Tablette de chocolat extra noir 70%, 80 g
Marque: Barilla
Barilla, pesto rustique au basilic et courgettes, 200 g
Marque: Ferrero
Ferrero, Tronky noisette, 5x18 g
Marque: Motta
Motta, Cacao tourbillon 8 pièces, 280 g
Marque: Monini
Monini, sélection d'huile d'olive extra vierge Granfruttato, 1 l
Marque: Eridania