Wenn wir Amaro Ramazzotti sagen, sprechen wir nicht über Bitterkeit, sondern über eine Qualitätsgeschichte, die von 1815 fortgesetzt wird und das gleiche Rezept vor 200 Jahren nach demselben Rezept folgt. Das Geheimnis so viel Langlebigkeit ist eine perfekte Kombination aus 33 Kräutern und Gewürzen, die sorgfältig ausgewählt und aus der ganzen Welt stammen und in einem geheimen Rezept von Generation zu Generation gruppiert sind und diese Bitterkeit ermöglichen, einen unverkennbaren und einzigartigen Geschmack zu haben. Wasser, reiner Alkohol, unbehandelte Orangenschale, Kräuter und Zucker, dies ist die Identitätskarte einer Bitterkeit, die zwei Jahrhunderte lang das Ende des italienischen Essens weiter begeistert.

Bitter wird aus der Mazeration von mindestens 33 Sorten zwischen Kräutern, Gewürzen und Wurzeln erhalten. Die Vorbereitungsmethode respektiert ständig das ursprüngliche Rezept von 1815, das noch geheim ist. Unter den Hauptzutaten, die orangefarbene Peeling von Sizilien, die Stern Anis, das Kardamom und die Nelken, die zu Pulver reduziert und mit karamellisierten Zucker und Alkohol gemischt werden. Es hat eine alkoholische Abstufung von 30% in der klassischen Version und 32% in der Ramazzotti -Menta -Variante.

Im Jahr 2010 startete Amaro Ramazzotti ein Faircase -Projekt in Kerala zum Kauf von Kräutern und Gewürzen, um kleine lokale Produzenten zu unterstützen und ein Lebensmittelmodell zu fördern, das die Umwelt, die Traditionen und die kulturelle Identität respektiert.

Der Kauf von Rohstoffen erfolgt über die PDS organische Gewürze - organische Produktionseinheit der NGO Peermade Development Society - und garantiert sie gleichzeitig ein landwirtschaftliches, kommerzielles und finanzielles Schulungsprogramm. Ein Projekt, das zusammen mit zwei international anerkannten Organisationen entwickelt wurde: die Planet Finance NGO, aktiviert in 80 Ländern mit Mikrofamilienprojekten und dem deutschen Bundesunternehmen Giz.

2012 wurde Koscher erklärt

Bitter ist hauptsächlich glatt oder mit Eis, als Verdauung nach dem Essen. Es kann auch als Aperitif mit kohlensäurehaltigem Wasser und einem Stück Zitrone probiert werden.

Darüber hinaus verwenden einige Cocktails das Produkt als Basis:

-Die Ramatonic ist ein langes Getränk mit einem Bitter von Ramazzotti und Tonic Water

-Die 1815 zu Ehren des Geburtsjahres des Unternehmens, gemischt mit Ingwer Ale und serviert mit einem Stück Zitrone und einem von Orange

-Der High Tea in Mailand beinhaltet die Verwendung des Amaro zusammen mit Lucano, Cynar, Zitronensaft und Tonic Water

-Der Minderjähriger sieht ihn mit Bourbon-, Orangensaft- und Soda -Clubs gemischt.

Agentur

Der Bitter Ramazzotti wurde 1815 zum ersten Mal in Mailand produziert des 19. Jahrhunderts. Es war der erste Aperitif, der keinen Wein als Basis hatte.

1848 eröffnete Ramazzotti eine Bar in Via Santa Margherita, wo der bittere Ramazzotti zu dienen begann.

1985 wurde das Unternehmen an die französische Gruppe von Ricard Ricard verkauft.

1994 wurde das Laellanwerk geschlossen und die Produktion in die Canelli -Pflanzen in der Provinz Asti verlegt.

Pernod Ricard ist ein französisches multinationales multinationales, spezialisiertes auf die Herstellung und Verteilung von Weinen und Alkohol. Es hat 350 Marken: Die wichtigsten sind im Champagner Mumm und Perrier Jouet in Cognac Martell, in Whisky Jameson, Chivas Regal, Ballantine's, in Wodka Absolut, in The Bitter Bitterness Ramazzotti. Die Pernod Ricard Group wurde im Dezember 1975 aus dem Zusammenschluss von zwei französischen Unternehmen, Pernod (gegründet 1805 und Sitz in Créteil) und Ricard (gegründet und 1932 gegründet und in Marseille) mit zwei berühmten Marken von Anice Aperitifs geboren. Die Gruppe hat ein starkes Wachstum, in dem die bedeutendste Phase der Akquisition im Jahr 2001 der Produktion von Wein und Alkohol der kanadischen Gruppe Seagram ist, die von Vivendi Universal nach der Fusion zwischen Vivendi und Seagram im Jahr 2000 zum Verkauf angeboten wird. 2003 der Umsatz Berührt die 3,4 Milliarden Euro, die die dritte Gruppe der Welt im Alkoholsektor werden.