Paradiso dei Golosi, Zedermarmelade

Zedernmarmelade ist ideal für Kuchen und Torten. Zedernmarmelade passt sehr gut zu zartem und frischem Käse. Einige Käsesorten, die mit Zedernmarmelade kombiniert werden können, sind:

• Ricotta
• Robiola
• Schafskäse

Für geschmackliche Puristen empfiehlt es sich auch, ihn auf Toast oder in ein klassisches österreichisches Croissant zu verteilen.

Das Unternehmen

Im hochgelegenen Dorf Buonvicino gibt es einen der Hersteller von typischen Cosentiner Gurken, Marmeladen, Konfitüren und Gewürzen. Buonvicino ist ein Stadtteil des Pollino-Nationalparks und in der Nähe der Zedernküste (typische Zitrusfrüchte der Region)

Wir von SAEItalianFood.com haben es als Produzent von territorialer Exzellenz ausgewählt, aus der Verarbeitung des Rohstoffs ist das Ergebnis ein nicht chemisch verarbeitetes Produkt, das die Tradition der Produktion mit für die Vermarktung geeigneten Maschinen und die Einhaltung der Hygienevorschriften beibehält. Überraschend ist auch die konsequente Produktion, die das Unternehmen durchführt, denn die Produktion erfolgt nur mit saisonalen Produkten und daher ist es unmöglich, Anfragen für Pickles, Marmeladen, Konfitüren außerhalb der Saison zu erfüllen.

Alle Produkte von „Paradiso dei Golosi“ sind frei von Verdickungsmitteln, Farb- und Konservierungsmitteln. Die Qualität der Produkte wird durch kontinuierliche Gesundheitskontrollen und durch die Einführung des HACCP-Systems (Hazard Analysis Critical Control Points) garantiert, das darauf abzielt, die möglichen Risiken zu bewerten, die die Lebensmittelsicherheit in jeder Produktionsphase beeinträchtigen können, und so vorbeugende Maßnahmen umzusetzen, ohne Konzentration der Kontrolltätigkeit nur auf das Endprodukt.