Perchè scegliermi Ideale per pane, pizza, rustici e dolci Pane - perchè sentirai sprigionarsi l'avvolgente aroma del grano duro che ricorda i pani tradizionali di una volta. Pizza - perché otterrai una pizza leggera, digeribile e saziante, dall'alveolatura ampia e dal cornicione croccante. Rustici - perché li renderai ancora più fragranti con l'aggiunta di un pizzico di semola. Dolci - perché, con il 20% di semola, i biscotti saranno ancora più friabili, perfetti per l'inzuppo. Aspetti nutrizionali - perché apporta carotenoidi, preziosi alleati della salute. Lo chef consiglia - di utilizzare la semola rimacinata per ottenere fritture ancora più croccanti e dorate. Solo grano italiano decorticato a pietra La nostra semola è prodotta con solo grano duro italiano coltivato esclusivamente nelle regioni del centro-sud e macinato nel nostro Molino. Il risultato finale è un prodotto dall'aroma fragrante, dall'elevato tenore proteico e dal colore caldo e dorato.

Il marchio

Dalle terre incontaminate del Molise nasce il Pastificio La Molisana, fondato dalla famiglia Carlone nel 1912, come bottega artigianale. Nel giro di pochi decenni si afferma come azienda leader nel settore della produzione di pasta di semola, grazie all’ottima qualità del prodotto.

In occasione dell'Esposizione Campionaria di Roma del 1927, La Molisana riceve il Primo Premio Gran Palma d'Onore e Medaglia d'Oro per la produzione di ottime paste alimentari. La Molisana viene premiata con il Premio Food 2015 da una giuria di esperti per l’ultimo nato: lo Spaghetto Quadrato® Integrale, una novità di prodotto che permette di coniugare il gusto dello spaghetto più popolare tra i consumatori, con la ricerca quotidiana di un’alimentazione semplice e ancor più naturale. Nel 2016 lo Spaghetto Quadrato® Integrale riceve anche il premio Sial Paris 2016 nella categoria "Innovazione". Nel 2019 alla presenza del Presidente del Consiglio dei Ministri, del Ministro dello Sviluppo Economico, del Presidente del Comitato Leonardo e di alti rappresentanti istituzionali, La Molisana riceve il premio Qualità Italiana 2019, come emblema di eccellenza nazionale ed espressione del Made in Italy sui mercati globali.

Non solo pasta. La Molisana dal 2015 commercializza le semole e farine, grani selezionati dall'elevato valore proteico, lavorati a pietra e senza additivi aggiunti.