Parce que le choix de moi idéal pour le pain, la pizza, le pain rustique et sucré - parce que vous ressentirez l'arôme enveloppant du blé dur qui rappelle les pains traditionnels du passé. Pizza - Parce que vous obtiendrez une pizza légère, digestible et rassasiante, avec une grande corniche croquante. Rustics - Parce que vous les rendez encore plus parfumés avec l'ajout d'une pincée de Semolina. Sweets - Parce que, avec 20% de Semolina, les biscuits seront encore plus friables, parfaits pour le trempé. Aspects nutritionnels - car il apporte des caroténoïdes, des alliés de santé précieux. Le chef recommande - d'utiliser la Semolina remettrée pour obtenir des frites encore plus croquantes et dorées. Seul le blé italien décortiqué dans la pierre, notre sémina est produite avec seulement du blé italien durable cultivé exclusivement dans les régions du centre-sud et du sol de notre moulin. Le résultat final est un produit avec un arôme parfumé, avec un ténor riche en protéines de couleur chaude et dorée.

La marque

Des terres non contaminées de Molise, l'usine de pâtes La Molisana est née, fondée par la famille Carlone en 1912, en tant que boutique d'artisanat. En quelques décennies, il est confirmé comme une entreprise de premier plan dans le secteur de la production de pâtes à Semolina, grâce à l'excellente qualité du produit.

À l'occasion de l'exposition champion de Rome en 1927, le Molisana reçoit le premier prix Gran Palma d'Ono et la médaille d'or pour la production d'excellents pâtes alimentaires. Le Molisana reçoit le prix Food 2015 par un jury d'experts pour les derniers nés: The Full Square® Spaghetto®, une nouveauté de produit qui vous permet de combiner le goût du spaghetto le plus populaire parmi les consommateurs, avec les recherches quotidiennes de une alimentation simple et encore plus naturelle. En 2016, le SPAGHETTO® complet Square® a également reçu le prix SEAL PARIS 2016 dans la catégorie ""Innovation"". En 2019, en présence du président du Conseil des ministres, du ministre du Développement économique, du président du Comité de Léonard et des représentants institutionnels élevés, la Molise a reçu le prix de la qualité italien 2019, en tant qu'emblème d'excellence et d'expression nationales de Made in Italie sur les marchés Global.

Pas seulement les pâtes. Le Molisana a commercialisé la Semole et la farine à partir de 2015, sélectionné des grains par la valeur élevée en protéines, travaillé dans la pierre et sans additifs ajoutés.