Cannamela, Mix speziato per American Barbecue, 30 g

Cannamela nasce a Bologna nel 1956 dall'iniziativa imprenditoriale dell'omonima famiglia. Cannamela è oggi lo specialista assoluto delle spezie e delle erbe aromatiche e rappresenta la marca più conosciuta, più distribuita e più acquistata in Italia. La leadership di Cannamela deriva innanzitutto dal successo delle sue spezie e delle sue erbe aromatiche: un'ampia offerta sempre in evoluzione e in costante rinnovamento. Cannamela propone un assortimento in grado di soddisfare ogni esigenza di formato e di gusto: Spezie, Erbe Aromatiche, Liofilizzati, l'esclusiva linea biologica "Bionatura" e gli "Insaporitori", i preparati per primi piatti, preparati per salsa, le Spezie cremose e la nuova linea dei Super Semi.

Il barbecue è un metodo di cottura importato dai popoli caraibici che lo introdussero con il nome di barbacoa. Esistono differenti modi di condire la carne per il barbecue, uno di questi è il "dry rub", un misto di spezie ed altri ingredienti, sapientemente miscelati per aromatizzare la carne e creare una leggera crosta che limita la fuoriuscita di liquidi in cottura.