Polenta Valsugana classica est faite avec une farine de maïs jaune 100% obtenue à partir de grains sélectionnés. Grâce au goût authentique du maïs, il est idéal pour préparer les plats traditionnels, sa polyvalence et sa facilité de préparation le rendent parfait même pour les recettes plus raffinées et imaginatives. Doux, des tranches ou des cubes, le Valsogana Polenta classique est toujours bon! La bonté unique de Polenta Valsugana est le résultat d'un long travail de recherche de la qualité des matières premières et du respect de la méthode de cuisson à double vapeur exclusive de maïs. C'est grâce à la cuisson à double vapeur que Polenta Valsugana est rapide à préparer en préservant la consistance et sa saveur caractéristique. Elle est pauvre en graisse et cela le rend parfait pour la préparation de plats savoureux et légers."

La marque

La nostalgie de leurs racines et des parfums de la maison transforme un mauvais plat de tradition en un triomphe du monde

La naissance de la Polenta Valsugana remonte au début des années 1920. La Première Guerre mondiale est terminée et un citoyen frioulian décide d'émigrer à l'étranger à la recherche d'une nouvelle perspective de la vie. Destination: États-Unis, une nation avec des opportunités infinies. Atterrissant à Chicago, cependant, il trouve un mode de vie différent de ce qu'il avait laissé en Italie. Au fil du temps, le souvenir de la chaleur de la famille, de la convivialité, des traditions dans la cuisine et des saveurs authentiques commence à émerger en lui. La première est la polenta, le plat typique de sa région. Repenser avec le Paiolo qui mélange la pluie de farine jaune et douce de maïs, tamisée par des mains expertes, il vient le désir de reproduire la polenta, réinitialisant le frisson de ce goût simple et maison. Cependant, il n'est pas facile de trouver le temps nécessaire pour le faire cuire pendant les jours américains frénétiques. Grâce à son génie italien, il invente un moyen de raccourcir les temps de préparation. De l'union de ses connaissances liées à la tradition culinaire locale avec le style de vie des États-Unis, l'idée de la polenta cuite à la vapeur est née, pour être prête dans quelques minutes et préserver la même cohérence, sans alterner la bonté et le parfum . En 1996, le groupe du Monténégro - Bonomelli, aujourd'hui le groupe du Monténégro, a repris la marque: grâce à d'importantes campagnes de communication, il a pleinement développé le potentiel du produit et rend Polenta Valsougan célèbre et aimé sur les tables à travers l'Italie. Polenta Valsugana grâce à son authenticité et à sa facilité d'utilisation est confirmée en tant que leader du marché.