Polenta valsugana classica está hecha con harina de maíz 100% amarillo obtenida de granos seleccionados. Gracias al sabor auténtico del maíz, es ideal para preparar los platos tradicionales, su versatilidad y facilidad de preparación lo hacen perfecto incluso para recetas más refinadas e imaginativas. ¡Soft, rodajas o cubos, la polenta clásica de Valsugana siempre es bueno! La bondad única de Polenta Valsugana es el resultado de un largo trabajo de buscar la calidad de las materias primas y el respeto por el método exclusivo de cocción de doble vapor de maíz. Es gracias a la cocina doble de vapor que Polenta Valsugana se prepara rápidamente al preservar la consistencia y su sabor característico. Ella es pobre en grasa y esto lo hace perfecto para la preparación de platos sabrosos y ligeros.

La marca

La nostalgia por sus raíces y los aromas de la casa transforma un pobre plato de tradición en un triunfo mundial

El nacimiento de la Polenta Valsugana se remonta a principios de la década de 1920. La Primera Guerra Mundial ha terminado y un ciudadano friuliano decide emigrar en el extranjero en busca de una nueva perspectiva de la vida. Destino: Estados Unidos, una nación con infinitas oportunidades. Al aterrizar en Chicago, sin embargo, encuentra una forma de vida diferente de lo que había dejado en Italia. Con el tiempo, el recuerdo de la calidez de la familia, la convivencia, las tradiciones en la cocina y los sabores genuinos comienzan a surgir en él. Uno de todo es la polenta, el plato típico de su región. Repensando con el paiolo que mezcla la lluvia de harina amarilla y suave de maíz, tamizada por manos expertas, viene el deseo de replicar polenta, restableciendo la emoción de ese sabor simple y doméstico. Sin embargo, encontrar el tiempo necesario para cocinarlo durante los días frenéticos estadounidenses no es fácil. Gracias a su genio italiano, inventa una forma de acortar los tiempos de preparación. Desde la unión de su conocimiento vinculada a la tradición culinaria local con el estilo de vida de los Estados Unidos, nació la idea de la polenta cocinada por vapor, para estar lista en unos minutos y preservar la misma consistencia, sin alternar la bondad y el perfume . En 1996, el Grupo Montenegro - Bonomelli, hoy Montenegro Group, se hizo cargo de la marca: gracias a importantes campañas de comunicación, desarrolló completamente el potencial del producto y hace que Polenta Valsugana sea famosa y amada en las mesas en toda Italia. Polenta Valsugana gracias a su autenticidad y facilidad de uso se afirma como líder del mercado.