Paradiso dei Golosi, Confiture de calabre

La confiture calabraise est idéale pour accompagner les plats principaux. La confiture calabraise se marie très bien avec les fromages au goût prononcé. Certains fromages à combiner avec la confiture calabraise sont :

• Percorino
• Gorgonzola

est également recommandé en accompagnement de viandes rouges.

Pour les plus puristes du goût il est également recommandé de l'étaler sur des toasts, mais attention c'est piquant !

L'entreprise

Dans le village perché de Buonvicino se trouve l'un des producteurs de cornichons, confitures, confitures et épices typiques de Cosentine. Buonvicino est une ville faisant partie du parc national du Pollino et proche de la côte de cèdre (agrumes typiques de la région)

Chez SAEItalianFood.com, nous l'avons sélectionné comme producteur d'excellence territoriale, à partir du traitement de la matière première, le résultat est un produit non traité chimiquement, qui maintient la tradition de production avec des machines adaptées à la commercialisation et au respect de l'hygiène règlements. La production cohérente que l'entreprise réalise est également surprenante, en fait la production est réalisée avec uniquement des produits de saison et il est donc impossible de produire des demandes de cornichons, confitures, confitures si commandées hors saison.

Tous les produits de "Paradiso dei Golosi" sont exempts d'épaississants, de colorants et de conservateurs. La qualité des produits est garantie par des contrôles sanitaires continus, par l'adoption du système HACCP (Hazard Analysis Critical Control Points) qui vise à évaluer les risques éventuels pouvant affecter la sécurité alimentaire à chaque étape de la production, mettant ainsi en œuvre des mesures préventives, sans concentrer l'activité de contrôle uniquement sur le produit fini.