Paradiso dei Golosi, Confiture de citron

Confiture de citron, son arrière-goût acidulé est idéal pour les gâteaux et tartes. La confiture de citron se marie très bien avec les fromages délicats et frais pour donner un contraste. Certains fromages à combiner avec de la confiture de citron sont :

• Ricotta
• Robiola
• Fromages d'origine brebis

L'entreprise

Dans le village perché de Buonvicino se trouve l'un des producteurs de cornichons, confitures, confitures et épices typiques de Cosentine. Buonvicino est une ville faisant partie du parc national du Pollino et proche de la côte de cèdre (agrumes typiques de la région)

Chez SAEItalianFood.com, nous l'avons sélectionné comme producteur d'excellence territoriale, à partir du traitement de la matière première, le résultat est un produit non traité chimiquement, qui maintient la tradition de production avec des machines adaptées à la commercialisation et au respect de l'hygiène règlements. La production cohérente que l'entreprise réalise est également surprenante, en fait la production est réalisée avec uniquement des produits de saison et il est donc impossible de produire des demandes de cornichons, confitures, confitures si commandées hors saison.

Tous les produits de "Paradiso dei Golosi" sont exempts d'épaississants, de colorants et de conservateurs. La qualité des produits est garantie par des contrôles sanitaires continus, par l'adoption du système HACCP (Hazard Analysis Critical Control Points) qui vise à évaluer les risques éventuels pouvant affecter la sécurité alimentaire à chaque étape de la production, mettant ainsi en œuvre des mesures préventives, sans concentrer l'activité de contrôle uniquement sur le produit fini.