Paradiso dei Golosi, Bergamottermarmelade

Bergamotte-Marmelade, ihr säuerlicher Geschmack ist ideal für Kuchen und Torten. Bergamotte-Marmelade passt sehr gut zu zartem und frischem Käse, um einen Kontrast zu bilden. Einige Käsesorten, die mit Bergamotte-Marmelade kombiniert werden können, sind:

• Ricotta
• Robiola
• Schafskäse

Das Unternehmen

Im hochgelegenen Dorf Buonvicino gibt es einen der Hersteller von typischen Cosentiner Gurken, Marmeladen, Konfitüren und Gewürzen. Buonvicino ist ein Stadtteil des Pollino-Nationalparks und in der Nähe der Zedernküste (typische Zitrusfrüchte der Region)

Wir von SAEItalianFood.com haben es als Produzent von territorialer Exzellenz ausgewählt, aus der Verarbeitung des Rohstoffs ist das Ergebnis ein nicht chemisch verarbeitetes Produkt, das die Tradition der Produktion mit für die Vermarktung geeigneten Maschinen und die Einhaltung der Hygienevorschriften beibehält. Überraschend ist auch die konsequente Produktion, die das Unternehmen durchführt, tatsächlich wird nur mit saisonalen Produkten produziert und daher ist es unmöglich, Anfragen für Gurken, Marmeladen, Konfitüren außerhalb der Saison zu erfüllen.

Alle Produkte von "Paradiso dei Golosi" sind frei von Verdickungsmitteln, Farb- und Konservierungsmitteln. Die Qualität der Produkte wird durch die kontinuierlichen Gesundheitskontrollen, durch die Einführung des HACCP-Systems (Hazard Analysis Critical Control Points) garantiert, das darauf abzielt, die möglichen Risiken zu bewerten, die die Lebensmittelsicherheit in jeder Produktionsphase beeinträchtigen können, und so vorbeugende Maßnahmen ergreifen, ohne die Kontrollaktivität nur auf das Endprodukt zu konzentrieren.