Paradiso dei Golosi, Mermelada de bergamota

Mermelada de bergamota, su sabor amargo es ideal para tartas y pasteles. La mermelada de bergamota va muy bien con quesos delicados y frescos para dar contraste. Algunos quesos para combinar con mermelada de bergamota son:

• Ricotta
• Robiola
• Quesos de oveja

La empresa

En el pueblo encaramado de Buonvicino se encuentra uno de los productores de encurtidos, mermeladas, confituras y especias típicas de Cosentine. Buonvicino es una ciudad que forma parte del parque nacional Pollino y está cerca de la costa de los cedros (cítricos típicos de la zona)

Nosotros en SAEItalianFood.com lo hemos seleccionado como productor de excelencia territorial, a partir del procesamiento de la materia prima el resultado es un producto no procesado químicamente, que mantiene la tradición de producción con maquinaria adecuada para la comercialización y cumplimiento de la higiene. regulaciones. La producción constante que lleva a cabo la empresa también es sorprendente, de hecho la producción se realiza solo con productos de temporada y por lo tanto es imposible producir cualquier pedido de encurtidos, mermeladas, mermeladas si se pide fuera de temporada.

Todos los productos de "Paradiso dei Golosi" están libres de espesantes, colorantes y conservantes. La calidad de los productos está garantizada por controles sanitarios continuos, mediante la adopción del sistema HACCP (Hazard Analysis Critical Control Points) que tiene como objetivo evaluar los posibles riesgos que pueden afectar la seguridad alimentaria en cada etapa de producción, implementando así medidas preventivas, sin concentrando la actividad de control solo en el producto terminado.