Prodotto con grano aureo, un grano utilizzato esclusivamente per la filiera di Voiello, dal più alto tenore proteico presente sul mercato. Coltivato principalmente nelle regioni del sud Italia nelle regioni Abruzzo, Molise, Puglia, Basilicata e Campania.

Il marchio

Un antico mulino nato ne 1879 dallo svizzero Theodor vor Wittell (Teodoro Vojello) a “Torre Annunziata” in provincia di Napoli, ma fu il nipote Giovanni a fondare nel 1879 l’Antico Pastificio Giovanni Voiello in un vasto terreno in Contrada Maresca. All’inizio del ‘900, Voiello conquistò i palati dell’aristocrazia napoletana e si diffuse in tutta Italia, raggiungendo numeri record. Anche se lo stabilimento fu gravemente danneggiato durante la Seconda Guerra Mondiale, la famiglia si dimostrò tenace come la pasta che continuò a produrre. E infatti, proprio nell’immediato dopoguerra, vide la luce un nuovo stabilimento d’avanguardia. Nel 1973, mentre la crisi economica colpiva l’Italia, Barilla decise di rilevare le quote societarie di Voiello e ne subentrò nella gestione, sempre rispettando l’autonomia e l’indipendenza dei processi produttivi che avevano sempre garantito un prodotto di qualità. È grazie all’intervento di un’azienda emiliana che, ancora oggi, possiamo godere di un piatto di pasta come Napoli comanda.