Molino Vigevano, Farine Professionali, farina di avena biologica, 500 g

La farina di avena biologica Molino Vigevano è utilizzata dai migliori chef, panettieri e pizzaioli. La farina con fiocchi di avena è ideale per preparare prodotti da colazione, come pancakes proteici e smoothies ma anche pane casereccio, pizze rustiche e biscotti.

Per produrre la farina di Avena biologica Molino Vigevano il cereale viene calibrato, tostato, successivamente cotto a vapore e macinato a pietra. Vengono poi aggiunti i migliori fiocchi interi, tostati e smussati negli angoli. Per un'alimentazione a ridotto indice glicemico rispetto alla farina di grano tenero 00; l'Avena, contiene betaglucani, per questo aiuta il mantenimento di livelli normali di colesterolo nel sangue; è fonte di vitamine del gruppo B e di Sali minerali. Inoltre la farina con fiocchi di Avena Bio è ricca di: Fibre e fonte di Betaglucani, Proteine, Vitamine del Gruppo B, Sali Minerali

L'origine della materia prima. L'Avena Sativa è una pianta che risale a circa quattromilacinquecento anni fa. La farina di Avena Biologica di Molino Vigevano è ricavata da materia prima certificata BIO e coltivata in Nord Europa, nei territori che offrono le migliori condizioni climatiche per questo cereale che ha bisogno di temperature adeguate per crescere al meglio.