Molino Vigevano, Farines Professionnelles, farine d'avoine biologique, 500 g

La farine d'avoine biologique Molino Vigevano est utilisée par les meilleurs chefs, boulangers et pizzaiolo. La farine d'avoine est idéale pour faire des plats de petit-déjeuner, tels que des crêpes protéinées et des smoothies, mais aussi du pain maison, des pizzas rustiques et des biscuits.

Pour produire de la farine d'avoine biologique Molino Vigevano, la céréale est calibrée, grillée, puis cuite à la vapeur et moulue sur pierre. Les meilleurs flocons entiers sont ensuite ajoutés, grillés et arrondis dans les coins. Pour une alimentation à indice glycémique réduit par rapport à 00 farine de blé tendre; L'avoine contient des bêta-glucanes, c'est pourquoi elle aide à maintenir des taux normaux de cholestérol dans le sang; c'est une source de vitamines B et de sels minéraux. De plus, la farine aux flocons d'avoine bio est riche en: fibres et source de bétaglucanes, protéines, vitamines du groupe B, sels minéraux

L'origine de la matière première. Avena Sativa est une plante qui remonte à environ quatre mille cinq cents ans. La farine d'avoine biologique Molino Vigevano est fabriquée à partir de matière première certifiée BIO et cultivée en Europe du Nord, dans les territoires qui offrent les meilleures conditions climatiques pour cette céréale qui a besoin de températures adéquates pour pousser au mieux.