I Bibanesi, à l'huile d'olive extra vierge, 400 g

Les originaux repassés à la main

L'odeur du pain, la vraie, n'est pas quelque chose que l'on sent tous les jours. Ensuite, si de l'huile d'olive extra vierge est ajoutée au pain, avec des ingrédients soigneusement sélectionnés, le pain devient unique.

C'est ici que naissent les Bibanesi : une recette simple, sans additifs ni conservateurs. La pâte repose au moins une journée, comme on faisait autrefois le pain, et c'est là que réside le secret de leur croustillant incomparable.

Si légers, les Bibanesi sont modelés et repassés avec les mains, un par un, et pour cette raison ils sont tous différents... Mais absolument tout le monde ! Et si vous trouvez un pain à la forme inhabituelle et un peu curieuse, ce n'est que la preuve que les Bibanesi sont nés de nos mains.