El vino

La producción de vinos brillantes es típica del norte de Italia, principalmente vinculada a la naturaleza particular de algunas viticulturas en las que las uvas tienen una maduración tardía y los vinos llevan a cabo su fermentación en los últimos meses del año. La tradición Emilia ciertamente está vinculada a Lambrusco, pero no solo: hay otras cualidades notables como Grechetto Gentile (comúnmente conocido como Pignoletto) y la Romágita Trebbiano. Brillo con un pequeño color amarillo de paja, con una espuma animada y evanescente. El perfume es fresco y aterciopelado, delicadamente aromático, con toques de flores blancas dulces. En el paladar se presenta animado, acogedor, con un sabor limpio y fresco. Variedad de uva Trebbiano Romagnolo Uvas blancas aromáticas.

Combinaciones y servicio

Fresco e ligero e ideal con primeros cursos de pasta, traídos con carne, verduras y salami. Sirva fresco en compañía del estilo espumoso, son una característica sensual que se combina con platos crujientes, champiñones gratinados, picos de mejillones y plantillas de crustáceos. Los aperitis más curiosos, en combinaciones de alimentos para dedos, dan un vals de los sentidos. Los deliciosos crudités y chips de zanahoria son un desapego sobrio en compañía de pequeñas y delicadas burbujas.

La bodega

La historia de las bodegas reunidas de 1950 a hoy .....

1950 no es solo un año.

Este es el momento en que miramos a los ojos y decidimos irnos. Es cuando entendimos que cooperarlo era mejor que trabajar solo. Es el comienzo de la transformación lo que llevó a nuestras bodegas en unas pocas décadas a convertirse en una realidad económica de importancia primordial a nivel internacional. Es el comienzo de nuestra aventura lo que llevó a Lambrusco al mundo.
Es en 1950 que nos convertimos en bodegas reunidas.
A partir de 1950, Riuniti de Cantine ha expandido gradualmente su base social al involucrar cada vez más a los productores comprometidos del cultivo de las uvas nativas de las áreas con una alta bodega de la provincia de Reggio. Investigación de calidad y colaboración, una estrategia que ha traído las bodegas reunidas para establecerse primero en el mercado italiano y luego en los mercados internacionales, especialmente en el extranjero, que se convirtió en testigo de la gran tradición del vino italiano y emilio.
En una botella de reunión existe toda la pasión por la tierra de origen, hay respeto por el medio ambiente y el apoyo del trabajo de cada uno de nuestro enólogo. Porque se encuentran significa hacer las cosas bien, juntos.