Transférés par les maîtres passés di Gragnano, le processus de traitement des pâtes Garofalo a ses racines dans la précieuse tradition de notre terre, mais a été enrichi au fil du temps de chaque innovation capable d'apporter parfaitement la procédure. Nous guider est toujours un principe: aucun compromis sur la qualité.

La marque

"Garofalo est né en 1789 à Gragnano, la patrie des pâtes. Les conditions climatiques de la région, parfaites pour le séchage des pâtes, et la présence de sources qui nourrissent les moulins, ont fait de Gragnano l'endroit idéal pour la production de pâtes. À la fin du XVIIIe siècle, M. Michele Garofalo avec Royal Deree a obtenu la concession exclusive de la production de pâtes, car elle a été considérée comme ""d'une bonne fabrication"". Le temps a récompensé la formule Garofalo d'origine, qui combine la poussée de l'innovation avec la recherche imparable de qualité. La société est ainsi devenue un moteur de l'évolution gragnanaise et dans une première usine industrielle, au centre du village, une autre a été ajoutée à proximité immédiate. La production augmente et Garofalo se dilate au-dessus de l'étranger et en tant que marque privée, jusqu'à ce qu'une ligne de marque soit lancée en Italie en Italie qui est immédiatement devenue une référence pour les pâtes de qualité supérieure parmi les consommateurs. Depuis 2014, Ebro Foods, un groupe multinational espagnol qui opère dans les secteurs du riz, des pâtes et des condiments, est entré dans le partenaire majoritaire de l'entreprise face à un grand investissement. Aujourd'hui, Garofalo, en plus d'être un leader en Italie pour des pâtes de qualité, exporte ses produits dans plus de quatre-vingts pays du monde entier: la nôtre est donc une histoire de l'excellence italienne."